Purée de pommes de terre et carottes avec thermomix

Purée de pommes de terre et carottes avec thermomix

Une délicieuse purée pour accompagner vos plats de poulet ou de viande.
Voila la recette facile pour faire cette purée pomme de terre carotte au thermomix.

INGRÉDIENTS :

1 kg de pommes de terre
6 carottes
1 c.à.s de crème fraîche
1 cube de bouillon de légumes
30 g de beurre
1 litre d'eau
paprika
sel
poivre

PRÉPARATION

D'abord pelez et coupez vos pommes de terre en cubes et carottes en rondelles.
Insérez le fouet dans le bol du thermomix, mettez dedans les pommes de terre avec carottes et cube de bouillon, programmez pour 30 minutes - 95° - vitesse 1.
A la sonnerie égouttez les légumes et gardez juste 1 c.à.s d'eau de cuisson et videz le bol du thermomix.
Remettez les légumes dans le bol avec l'eau de cuisson réservée, ajoutez beurre et crème fraîche, assaisonnez puis mixez le tout pendant 50 secondes à vitesse 3.