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Vinaigrette au babeurre et avocat au thermomix

Par Nicole Michelin @recette360
Vinaigrette au babeurre et avocat au thermomix

Vinaigrette au babeurre et avocat au thermomix, une délicieuse sauce crémeuse pour accompagner vos plats.
facile à préparer chez vous, voila la recette de cette vinaigrette au thermomix.

INGRÉDIENTS :

1 avocat
1 petit piment
25 cl de babeurre - lait de beurre
1 gousse d'ail
1 échalote
jus de 1 citron
sel
poivre

PRÉPARATION

Mettez d'abord l'échalote en morceaux avec ail et le petit piment dans le bol de votre thermomix et mixez pendant 10 secondes à vitesse 8.
Grattez les parois puis ajoutez en dessus la chair de l'avocat avec le babeurre et jus de citron, sel et poivre et mixez pendant 30 secondes à vitesse 8.
Vous pouvez aussi ajoutez plus de babeurre selon la texture désirée puis mixez quelques secondes à vitesse 8.


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