Gâteau "Poisson" au chocolat

Gâteau "Poisson" au chocolat

Source :  Site 750g

Pour 6 à 8 personnes :

125 g de sucre ... j'ai mis 110 g
125 g de chocolat
3 œufs ... j'ai mis 4 petits oeufs
3 CS de Maïzéna
75 g de beurre ... j'ai mis 65 g de margarine 60% + un peu pour le moule à manqué
Pour la déco :
2 pots de mousse au chocolat ... j'ai utilisé la moitié d'un pot de Danette Chocolat
Barquettes de Lu au chocolat + Smarties et autres bonbons pour le plateau

Dans un saladier, mélanger le chocolat fondu avec le beurre ramolli. Ajouter les oeufs, le sucre, puis 3 CS rases de maïzena. Verser dans le plat à manqué beurré et faire cuire dans le four préchauffé à 180°C pendant 20 à 30 mn ... perso, 20 mn ont été suffisants.

A la sortie du four, démouler le gâteau sur un plateau et laisser refroidir. Puis, couper une petite part (le creux fera la bouche du poisson), faire une légère entaille à l’arrière du gâteau pour pouvoir placer la petite part (celle-ci fera la queue du poisson).

Tartiner le gâteau de mousse au chocolat à l’aide d'une spatule ... ou comme moi, de la Danette au chocolat à l'aide d'un pinceau de cuisine.

Décorer ensuite le gâteau avec les biscuits barquettes coupés en deux pour représenter les écailles et les Smarties pour l'oeil et pour donner des belles couleurs au poisson (pour la gourmandise, on peut également mettre des bonbons dans le plateau tout autour du poisson).

Servir nature ou avec quelques cuillères de crème anglaise et une pointe de chantilly ...

Observation : Après les gâteaux "chat" au chocolat pour ma petite-fille (voir ICI) , j'ai profité de l'arrivée de mon petit-fils pour faire ce gâteau "poisson".
Ayant fait ce dessert dans la chaleur du mois de juillet, j'ai préféré le mettre un petit moment dans le réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Pour la dégustation, la texture est restée au top et le rajout des bonbons, d'un peu de crème anglaise et de chantilly ont rendu ce dessert très gourmand !!! ... P'tit Mari, enfants et petits-enfants ont tous bien apprécié !!!

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