Salade Solterito au thermomix

Salade Solterito au thermomix. Voici une recette de Salade Solterito, simple et facile à préparer chez vous au thermomix.

Ingrédients ( 4 Personnes )
- 500 g d'eau
- 150 g de pommes de terre
- 200 g Fèves pelées surgelées
- 10 brins de Persil frais
- 100 g d'oignons rouges
- 100 g de poivrons rouges
- ½ C.à.c de Sel
- 20 g de Jus de citron vert
- 10 g de Vinaigre de vin blanc
- 40 g d'huile d'olive
- 3 pincées de poivre
- ½ C.à.c de Purée de piment
- 300 g de tomates
- 100 g de maïs en conserve
- 50 g d'olives noires
- 200 g de Feta

Préparation
Mettre 500 g d'eau dans le Thermomix.
Ajouter le panier de cuisson.
Ajouter 150 g de pommes de terre épluchées coupées en dés dans le Panier de cuisson et cuire 10 min/Varoma/Sens inverse/Vitesse Mijotage.
Ajouter 200 g de fèves pelées surgelées dans le Panier de cuisson et cuire 7 min/Varoma/vitesse 1 et retirer le panier de cuisson.
Mettre le panier de cuisson et son contenu à refroidir, vider l'eau du bol et le sécher.
Ajouter 10 brins de persil frais (les feuilles seulement) dans le Thermomix et mélanger 3 sec/vitesse 7.
Ajouter 100 g d'oignons rouges coupés en morceaux, 100 g de poivrons rouges coupés en morceaux, ½ cuillère à café de sel, 20 g de jus de citron vert, 10 g de vinaigre de vin blanc, 40 g d'huile d'olive, 3 pincées de poivre et ½ cuillère à café de purée de piment dans le Thermomix. Mélanger 6 sec/vitesse 4.
Transvaser le contenu du Thermomix dans un saladier.
Ajouter 300 g de tomates épluchées coupées en dés, 100 g de maïs en conserve et 50 g d'olives noires dénoyautées coupées en deux dans le saladier.
Ajouter les pommes de terre et les fèves et mélanger délicatement.
Transvaser dans un saladier.
Mélanger délicatement avec la spatule.
Ajouter 200 g de feta coupées en dés dans le saladier.
Servir immédiatement.