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Soupe 3 légumes au thermomix

Par Nicole Michelin @recette360
Soupe 3 légumes au thermomix

Soupe 3 légumes au thermomix, un délicieux velouté aux trois légumes pour votre dîner.
facile à préparer chez vous, voila la recette de cette soupe végétarienne au thermomix.

INGRÉDIENTS :

4 pommes de terre
2 carotte
2 courgette
1 cube de bouillon de légumes
1 c.à.c de piment
2 c.à.s d'huile d'olive
1 c.à.c de concentré de tomate
1 litre d'eau
sel
poivre

PRÉPARATION

Lavez d'abord et pelez les carottes et pommes de terre, coupez-les avec les courgettes en petits morceaux.
mettez vos légumes dans le bol de votre thermomix puis versez en dessus l'eau, émiettez en dessus le cube de bouillon, ajoutez huile, piment, tomate sel et poivre.
Ensuite programmez votre thermomix pour 25 minutes - 90° - vitesse 1.
A la fin de cuisson enlevez un peu d'eau avec une louche et réservez puis mixez le tout pendant 1 minute à vitesse 9,
Vous pouvez ajoutez l'eau réservé à travers l'ouverture du couvercle en fonction de la texture désirée de votre soupe puis continuez de mixer.


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