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Soupe de haricots verts au thermomix

Par Nicole Michelin @recette360
Soupe de haricots verts au thermomix

Soupe de haricots verts au thermomix, un délicieux velouté aux légumes pour votre diner.
facile à préparer chez vous, voila la recette de cette soupe au thermomix.

INGRÉDIENTS :

750 g d'haricots verts
3 pommes de terre
60 cl d'eau
2 gousses d'ail
3 pincées de muscades
2 c.à.s de crème fraîche
sel

PRÉPARATION

D'abord lavez et équeutez vos haricots verts et coupez-les en petits morceaux, pelez et coupez les pommes de terre en petits morceaux.
Ensuite mettez-les dans le bol de votre thermomix avec l'ail émincé, eau muscade et une pincée de sel.
Puis programmez votre thermomix pour 25 minutes - 90° - vitesse 1.
A la fin de cuisson prélevez quelques morceaux de haricots verts pour la décoration puis ajoutez la crème et mixez pendant 1 minute à vitesse 10.
Enfin versez votre velouté dans des bols, décorez avec vos haricots et un filet de huile d'olive.


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