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Soupe petit pois curry au thermomix

Par Nicole Michelin @recette360
Soupe petit pois curry au thermomix

Soupe petit pois curry au thermomix, un délicieux velouté du pois pour votre dîner.
facile à préparer chez vous, voila la recette de cette soupe au thermomix.

INGRÉDIENTS :

500 g de pois congelés
60 g de beurre
45 g de farine
2 c.à.c de curry en poudre
1 litre d'eau
1 cube de bouillon de légumes
12 cl de crème à fouetter
2 c.à.s de feuilles de menthe fraîche
Sel
poivre

PRÉPARATION:

Mettez d'abord le beurre en morceaux avec la farine et curry dans le bol de votre thermomix et programmez pour 2 minutes - 100° - vitesse 1.
Ensuite versez en dessus l'eau, émiettez le cube de bouillon et ajoutez pois, sel et poivre et programmez pour 20 minutes - 100° - vitesse 3.
A la sonnerie ajoutez la crème et les feuilles de menthe puis programmez pendant 5 minutes - 90° - vitesse 3.
Ensuite mixez le tout pendant 90 secondes à vitesse progressive de 5 à 9.
Enfin servez avec de la crème, feuille de persil et une pincée de piment.


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