Tarte aux moules au thermomix

Tarte aux moules au thermomix. Voici une délicieuse recette de Tarte aux moules, simple et facile à préparer chez vous au thermomix.

Ingrédients ( 4 Personnes )
- 1 pâte feuilletée
- 5 gousses d'ail
- 1 oignon
- 4 échalotes
- 1 bouquet de persil
- 1 petite branche de céleri vert
- 6 œufs
- 50 cl de crème liquide
- 100g de gruyère
- 1 pincée de sel
- Poivre
- 1 pincée de noix de muscade
- 500g de moules décortiquées

Préparation
Préchauffer votre four à 200°C
Mettre dans le bol de votre thermomix l'aille, oignon, échalotes, persil, céleri et mixer durant 10 secs/vit5. Réserver.
Nettoyer le bol, ajouter la crème avec les œufs, la noix de muscade, le poivre et mélanger pendant 10 secs/vit5.
Ajouter la persillade hachée, un peu de sel, mélanger le tout pendant 20 secs/vit4, pour obtenir une sauce homogène.
Foncer votre moule à tarte, disposer vos moules décortiquées et égouttées.
Répartissez la sauce persillade dessus parsemé de gruyère râpé.
Enfourner 20 minutes à 200°C, descendre à 180°C et pour suivre la cuisson 20 minutes en surveillant la cuisson.
Servir chaud avec une salade verte.