Salade quinoa et feta au thermomix

Salade quinoa et feta au thermomix. Découvrez la recette de Salade quinoa et feta, simple et facile à réaliser au thermomix.

Ingrédients ( 4 Personnes )
- 100 g de tomates séchées à l'huile, égouttées
- 50 g d'oignon, en morceaux
- 150 g de mâche
- 200 g de fromage de brebis, en cubes
- 80 g d'olives noires, dénoyautées
- 20 g de vinaigre balsamique
- sel et poivre
- 60 g d'huile d'olive, vierge
- 250 g de quinoa
- 1200 g d'eau
- 4 œufs, frais, lavés
- 2 poivrons rouges (en lamelles)
- 400 g de filet de poitrine de poulet, en morceaux
- 1 C.à.c poudre de paprika

Préparation
Placer les tomates et l'oignon dans le bol: 3 sec/ vitesse 6 et réserver dans un grand saladier.
Placer le saladier sur le couvercle du bol et y peser les ingrédients suivants: mâche, fromage de brebis, olives, vinaigre balsamique, huile d'olive et 1 c. à café de sel. Réserver le saladier.
Placer le panier de cuisson dans le bol, y peser le quinoa et retirer le panier cuisson à l'aide de la spatule. Rincer le quinoa sous l'eau et laisser
égoutter.
Mettre l'eau dans le bol, placer le panier cuisson avec le quinoa rincé dans le bol avant de le fermer. Placer le panier Varoma sur le couvercle du bol et y déposer les oeufs et les poivrons.
Placer le plateau Varoma par dessus et y déposer les morceaux de poulet. Assaisonner de sel, poivre et poudre de paprika avant de fermer le Varoma: 22 min / Varoma / vitesse 2.
Réserver le Varoma, retirer le panier cuisson à l'aide de la spatule et ajouter le quinoa au saladier. Rincer les oeufs sous l'eau froide, les peler et les couper en 4.
Ajouter les oeufs, les morceaux de poulet et les poivrons au saladier.
Mélanger bien l'ensemble avant de servir.