Fingers salés croustillants

Bonjour,

J'ai enfin réalisé ces jolis et délicieux fingers salés qui attendaient sagement, dans ma pile d'essais, depuis 2015. Je vous les propose en ce dernier jour du mois d'août. Dès lundi, ce sera pour beaucoup la rentrée des classes et le train-train habituel va reprendre son cours. Mais j'espère toutefois que le mois de septembre nous réservera encore de belles soirées estivales...

Ils sont rapides à faire et franchement, ils épateront vos convives.

Je vous ai remis la petite sauce proposée même si je ne l'ai pas faite, parce que je trouvais que les fingers se suffisaient à eux-mêmes.

A refaire sans hésitation, en variant les graines, les épices ou les herbes. Succès assuré ! Ceux aux graines de sésame ont tout particulièrement plu...

Source : Novice en cuisine

Ingrédients pour 24 fingers :
* 150 g de farine
* 100 g de beurre (demi-sel pour moi)
* 40 g de parmesan râpé
* 1/2 sachet de levure chimique
* 50 g d'eau
* 1 oeuf
* Sel, poivre.

* 1 cuillère à Café de sauce tomate aux petits légumes (pas utilisée)
* 1 cuillère à Café de curcuma
* 1 cuillère à Café d'origan
* 1 cuillère à Soupe d'oignons semoule
* Deux cuillères à café de sésame.

Pour la sauce d'accompagement (si vous voulez la faire) :
* 1 yaourt nature classique ou à la grecque
* 1 cuillère à Café de ciboulette ciselée
* 1 cuillère à Café d'ail semoule.