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Flan aux Pommes et Spéculoos au Thermomix

Par Sabine91

Voici la recette du flan aux pommes et spéculoos au Thermomix, un délicieux flan fruité, facile et simple à réaliser au thermomix pour un dessert qui régalera toute la famille.

Ingrédients :
  • 1 pomme
  • 6 spéculoos
  • 50 cl de lait
  • 4 oeufs
  • 80 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 600 g d’eau
Préparation :

Mettez dans le bol les spéculoos puis hachez 10 secondes à la vitesse 8, ensuite réservez.
Epluchez les pommes puis épépinez-les et coupez-les en morceaux.
Mettez les pommes dans le bol avec le sucre vanillé puis réglez 15 minutes à 90° à la vitesse 2.
Ensuite ajoutez le lait puis réglez 5 minutes à 100° à la vitesse 2.
Ajoutez les oeufs, le sucre puis mélangez 10 secondes à la vitesse 5.
Répartissez les spéculoos dans le fond des ramequins puis versez la préparation aux oeufs.
Couvrez les ramequins d’un film alimentaire puis déposez-les au varoma.
Versez l’eau dans le bol propre, insérez le varoma puis réglez 20 minutes varoma à la vitesse 1.
Laissez ensuite refroidir et placez au frais pendant au moins 2 heures avant de dégustez.

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