Flan aux Pommes et Spéculoos au Thermomix

Voici la recette du flan aux pommes et spéculoos au Thermomix, un délicieux flan fruité, facile et simple à réaliser au thermomix pour un dessert qui régalera toute la famille.

Ingrédients :

• 1 pomme
• 6 spéculoos
• 50 cl de lait
• 4 oeufs
• 80 g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 600 g d’eau

Préparation :

Mettez dans le bol les spéculoos puis hachez 10 secondes à la vitesse 8, ensuite réservez.
Epluchez les pommes puis épépinez-les et coupez-les en morceaux.
Mettez les pommes dans le bol avec le sucre vanillé puis réglez 15 minutes à 90° à la vitesse 2.
Ensuite ajoutez le lait puis réglez 5 minutes à 100° à la vitesse 2.
Ajoutez les oeufs, le sucre puis mélangez 10 secondes à la vitesse 5.
Répartissez les spéculoos dans le fond des ramequins puis versez la préparation aux oeufs.
Couvrez les ramequins d’un film alimentaire puis déposez-les au varoma.
Versez l’eau dans le bol propre, insérez le varoma puis réglez 20 minutes varoma à la vitesse 1.
Laissez ensuite refroidir et placez au frais pendant au moins 2 heures avant de dégustez.

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