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Cake au Saumon Fumé au Thermomix

Par Sabine91

Voici la recette du cake au saumon fumé au Thermomix, un délicieux cake salé moelleux et léger qui sera le compagnon fidèle de vos apéritifs, vos entrée et vos pique-niques, ce cake au saumon, ricotta et ciboulette fera le bonheur des petits et des grands.

Ingrédients :
  • 150 g de saumon fumé
  • 40 g de parmesan
  • 20 g d’huile
  • 3 oeufs
  • 250 g de ricotta
  • 200 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • de la ciboulette
Préparation :

Préchauffez le four à 180°C.
Mettez dans le bol du thermomix le parmesan puis hachez 15 secondes à la vitesse 10.
Ajoutez les oeufs, l’huile, la ricotta, le sel, la farine et la levure puis réglez 2 minutes à la vitesse 4.
Pendant ce temps coupez le saumon en morceaux et ciselez la ciboulette puis ajoutez dans le bol et mélangez 20 secondes à la vitesse 2 / sens inverse.
Versez la préparation dans un moule à cake beurré et fariné puis enfournez 40 à 45 minutes.

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