Farfalles à la Carbonara aux courgettes WW

Voici la recette du farfalles à la carbonara aux courgettes WW, un bon plat de pâte rapide à préparer et en plus très bon, parfait pour un repas du soir léger.

Ingrédients pour 4 personnes : – 9 SP / personne –

• 220 g de farfalles
• 2 courgettes moyennes
• 90 g de lardons fumés
• 2 jaunes d’œufs
• 4 cuillères à soupe de crème fraîche à 4% de mg
• 2 cuillères à café d’huile d’olive
• sel, poivre

Préparation :

Faites cuire les pâtes dans l’eau bouillante salée selon les indications sur le paquet, ensuite égouttez-les.
Lavez les courgettes puis râpez-les.
Dans une poêle chauffez l’huile d’olive et faites revenir les lardons pendant quelques minutes.
Ajoutez les courgettes et laissez cuire pendant 5 minutes en remuant.
Pendant ce temps mélangez dans un bol la crème et les jaunes d’œufs.
Versez le mélange sur les courgettes, salez et poivrez puis mélangez et laissez cuire 2 minutes.
Hors de feu ajoutez les pâtes égouttées, mélangez bien puis servez aussitôt votre plat farfalles à la carbonara aux courgettes .

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