Invisible aux Courgettes et Parmesan au Thermomix

Voici la recette d’invisible aux courgettes et parmesan au Thermomix, un savoureux gâteau invisible en version salée, facile et simple à faire au thermomix, et parfait à servir en entrée ou en plat principal.

Ingrédients :

• 700 g de courgettes
• 2 œufs
• 100 g de lait
• 70 g de farine
• 20 g de beurre fondu
• 1 sachet de levure chimique
• 1 pincée de noix de muscade
• 50 g de parmesan
• 1 cuillère à café de sel
• poivre

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C.
Lavez et coupez les courgettes en fines rondelles puis mettez dans un saladier
Mettez le parmesan puis mixez 10 secondes à la vitesse 9. Ensuite réservez.
Mettez dans le bol le lait, la farine, 20 g de parmesan, le beurre mou, la levure, la noix de muscade, le sel et le poivre puis mixez 40 secondes à la vitesse 5.
Versez la préparation sur les courgettes puis mélangez le tout.
Ensuite versez dans un moule beurré et fariné, puis saupoudrez du reste de parmesan.
Enfournez ensuite 40 à 45 minutes.

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