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rochers à la noix de coco au Thermomix

Par Sabine91

Voici la recette des rochers à la noix de coco au Thermomix, de délicieux petits rochers coco, croustillants et moelleux à la fois, facile et simple à réaliser pour le goûter. Aussi c’est une bonne idée pour recyclez des blancs d’œufs.

Ingrédients :
  • 200 g noix coco
  • 200 g sucre en poudre
  • 30 g d’amande en poudre
  • 1 pincée sel
  • 4 blancs d’œufs
Préparation :

Préchauffez le four à 180°C.
Insérez le fouet dans le bol puis mettez les blancs d’œufs et montez -les en neige avec la pincée de sel pendant 4 minutes à la vitesse 3,5.
Ajoutez le sucre, l’amande en poudre et la noix de coco puis mélangez 3 minutes à la vitesse 3.
Recouvrez une plaque allant au four avec du papier cuisson puis déposez des petits tas de pâte à l’aide d’une petite cuillère ou d’une poche à douilles.
Enfournez ensuite 15 à 20 minutes.

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