Clafoutis aux Courgettes Champignons et Tomates Cerises WW

Voici la recette du clafoutis aux courgettes champignons et tomates cerises WW, un savoureux clafoutis salé, léger et accommodable à souhait, facile à préparer pour un repas léger avec une salade verte.

Ingrédients pour 2 personnes: – 4 SP /personne –

• 1 courgette
• 4 champignons
• 10 tomates cerises
• 80 ml de lait écrémé
• 60 g de crème fraîche à 4% de mg
• 40 g de farine
• 3 oeufs
• 1 cuillère à café d’huile d’olive
• sel, poivre

Préparation :

Lavez les courgettes et les champignons puis coupez-les en tranches fines.
Dans une poêle chauffez l’huile d’olive puis faites-les revenir pendant 5 minutes.
Dans un saladier battez les oeufs avec le lait et la crème puis ajoutez la farine, le sel et le poivre, ensuite mélangez bien.
Dans 2 moules individuels disposez les courgettes et champignons puis recouvrez de la préparation aux oeufs.
Coupez les tomates cerises en deux puis déposez-les sur le dessus et enfournez le tout 30 minutes à 190°C.

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