Quiche au jambon courgette et menthe au thermomix

Quiche au jambon courgette et menthe au thermomix. Découvrez la recette de Quiche au jambon courgette et menthe, simple et facile à réaliser au thermomix.

Ingrédients ( 4 Portions )
- 1 pâte brisée
- 180g de courgette en rondelles
- 1 c à soupe d'huile d'olive
- 100g de ricotta
- 100g de lait
- 2 œufs
- 12 feuilles de menthe ciselée
- 100g de jambon en dés
- sel, poivre

Préparation
Étalez la pâte dans un moule à tarte . Y déposer le jambon blanc . Réservez .
Dans le bol, déposez les courgettes et mixez 3 secondes / vitesse 4. Ajoutez l'huile et rissolez 2 minutes / 100°C/ vitesse mijotage .
Videz l'eau du bol. Préchauffez le four à 180°C. Replacez le bol sur le socle .
Ajoutez la ricotta , le lait, la menthe, sel, poivre, les œufs et mélangez 10 secondes / vitesse 3.
Versez cette préparation sur la pâte et enfournez pour 30 à 35 minutes .