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Pur jus

Publié le 06 octobre 2018 par Lorraine De Chezlo
PUR JUSCultivons l'avenir dans les vignes
de Justine Saint-Lô et Fleur Godart
Bande dessinée - 190 pages
Editions Marabout - septembre 2016
Justine et Fleur ont sillonné la France des vignobles pour aboutir à un panorama très documenté et technique des acteurs, vignerons engagés dans des productions de vins naturels - ou "vins nature", souvent en biodynamie.
C'est un vrai parcours de rencontres de vignerons authentiques, passionnés, qui en ont à dire sur leurs pratiques. Mais c'est aussi un livre très technique qui tient à assurer un vrai rôle de pédagogie en entraînant le lecteur au milieu des rangs de vignes pour s'entretenir autour des systèmes de taille en gobelet ou en double guyot, les porte greffes, le travail des sols mécanique, en tracteur, en traction animale ou à la pioche, la lutte contre le mildiou mais surtout l'esca, du rôle des feuilles sur le pied pour la protection des grains...PUR JUSDe Collioure au Languedoc, en passant par la Moselle, la Loire, l'Auvergne, on suit à mesure que notre gorge s'assèche, en rêvant à un petit verre fruité que les tanins viennent équilibrer…
Mais également sur la forme, cet ouvrage est une prouesse, une pépite ! Avec l'air d'un classique carnet de croquis illustrant un périple, Justine Saint Lô donne forme aux vignerons et vigneronnes ! Leurs bras prennent les angles et courbures de leurs ceps, leurs chevelures se dirigent telles les feuilles,  le discours rejoint la technique, le fond la forme…Sans parti pris, ou très peu, les reporters écoutent, comprennent, apprennent au contact des personnes sans cesse en recherche et développement sur leur terrain agricole. Ha ! elles ont sorti le 2e tome, "Pur Jus - La vinification" !! J'y plongerai les yeux ouverts !
Pur jus de pédagogie - Libération
"Une BD d'un nouveau type" - de Jacques BERTHOMIEU

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