Gâteau Roulé au Nutella et Noix de Coco au Thermomix

Voici la recette du gâteau roulé au Nutella et noix de coco au Thermomix, un savoureux gâteau réalisable en peu de temps, avec une pâte aérienne et moelleuse garnie de nutella et de noix de coco râpée , idéal pour un bon goûter.

Ingrédients :

• 110 g de farine
• 5 oeufs
• 90 g de sucre
• 30 g de noix de coco râpée
• 1 cuillère à café d’extrait vanille
• 1 cuillère à café de levure vanille

Pour la garniture :

• Nutella
• Noix de coco râpée

Préparation :

Insérez le fouet dans le bol du thermomix, mettez les oeufs, l’extrait de vanille et le sucre puis fouettez 3 minutes à la vitesse 3.
Retirez le fouet puis ajoutez la farine, la levure chimique et la noix de coco râpée puis mélangez 1 minute à la vitesse 4.
Versez la préparation dans une plaque à génoise préalablement couverte de papier cuisson.
Égalisez la surface à l’aide d’une spatule puis faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant 10 à 12 minutes.
Une fois cuite, démoulez la pâte puis déposez sur un torchon humide.
Roulez-la sur elle même puis laissez refroidir.
Ensuite déroulez le biscuit, et étalez le nutella puis saupoudrez de noix de coco râpée.
roulez assez fermement puis enveloppez dans un film alimentaire et placez au réfrigérateur.
Au moment de servir découpez les extrémités puis décorez.

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