Risotto carottes et saumon fumé au thermomix

Risotto carottes et saumon fumé au thermomix. Voici une délicieuse recette de Risotto aux carottes et saumon fumé, simple et facile à réaliser au thermomix.

Ingrédients ( 6 Portions )
- 1 Oignon jaune
- 3 carottes
- 150 g de saumon fumé
- 20 g d'huile d'olive
- 300 g de riz spécial risotto
- 750 g d'eau
- 1 Cube de bouillon de légumes
- 100 g de parmesan

Préparation
Mettre 1 oignon jaune coupé en deux, 3 carottes épluchées coupées en morceaux dans le bol de votre Thermomix. Mélanger 4 sec/vitesse 4,5.
Ajouter 150 g de saumon fumé coupés en petits morceaux, 20 g d'huile d'olive et 300 g de riz spécial risotto dans le Thermomix. Cuire 3 min/Varoma/vitesse 1.
Ajouter le fouet.
Cuire 5 min/Varoma/Sens inverse/Vitesse Mijotage.
Ajouter 750 g d'eau et 1 cube de bouillon de légumes dans le Thermomix. Cuire 21 min/100°C/Sens inverse/Vitesse Mijotage.
Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient.
Ajouter 100 g de parmesan sur la préparation.
Mélanger avec une spatule et servir chaud.