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Pates à l'ail aux tomates cerises du jardin IG Bas Végan

Par Aupalmaresdelagourmandise

Mi Octobre, se sera la dernière cueillette,pour nous, de tomates pour cette année, le soleil étant bien présent sur Bordeaux, la récolte s'éternise de plus en plus...

J'en profite pour réaliser ma recette chouchou, simple, mais tellement savoureuse.

Pates à l'ail aux tomates cerises du jardin IG Bas Végan

Pates à l'ail aux tomates cerises du jardin IG Bas Végan

Casting pour 2 personnes:

Des pennes: 200gr Pour moi Fiberpasta avec leurs IG de 23

Des tomates cerises du potager: 200 gr

De l'ail: 2 gousses

Du basilic du potager: 6 belles feuilles

De l'huile d'olive

Sel, poivre

Huile pimentée

Du parmesan

Pates à l'ail aux tomates cerises du jardin IG Bas Végan

Pates à l'ail aux tomates cerises du jardin IG Bas Végan

Mettre de l'eau salée à bouillir dans un faitout,y plonger les pâtes, les faire cuire al dente

Les égoutter, réserver une louche d'eau de cuisson

Laver et couper les tomates cerises en deux,prendre une sauteuse,y verser 1 cà soupe et demie d'huile d'olive ,faire revenir les tomates pour 5 minutes

En paralléle éplucher les gousses d'ail,les couper en lamelles,adjoindre aux tomates,cuire 2 minutes sans coloration,saler et poivrer

Mettre les pennes dans la sauteuse et mélanger intimement, avec les tomates à l'ail en y versant un fond de louche d'eau de cuisson,bien remuer, cuire 2 minutes

Disposer dans l'assiette de service,y ajouter du basilic ciselé et pour ceux qui aiment, un peu d'huile pimentée et du parmesan fraichement râper.

Un régal!

Pates à l'ail aux tomates cerises du jardin IG Bas Végan

Pates à l'ail aux tomates cerises du jardin IG Bas Végan

Pates à l'ail aux tomates cerises du jardin IG Bas Végan

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