J’avais envie de lasagnes mais pas de béchamel alors j’ai décidé de la remplacer par de la ricottta et le résultat est sympa.
La préparation est toute simple.
Faîtes revenir les oignons, l’ail, la viande
Ajoutez un peu de vin blanc, les tomates pelées, le coulis, le thym, le laurier, le sel, le poivre
Laissez mijoter
Pendant ce temps, mélangez la ricotta avec du sel, du poivre, du basilic, du persil hachés
Dans un plat placez les lasagnes (non cuites) puis la bolognaise, et enfin la ricotta, et recommencez, terminez par du gruyère ou de la mozzarella
Enfournez entre 30 à 40 minutes et dégustez avec une salade
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