Confiture de châtaines au thermomix

Confiture de châtaines au thermomix. Découvrez la recette de la Confiture de châtaines, simple et facile à préparer au thermomix.

Ingrédients ( 2 Pots )
- 1120 g d'eau
- 600 g de Châtaignes
- 250 g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé

Préparation
Mettre 800 g d'eau dans le Thermomix.
Ajouter le varoma.
Mettre 600 g de châtaignes dont la première peau a été enlevée à l'aide d'un couteau pointu dans le Varoma et cuire 35 min/Varoma/Vitesse Mijotage et retirer le varoma.
Transvaser dans une passoire.
Enlever la 2ème peau des châtaignes.
Réserver.
Mettre 250 g de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé et 320 g d'eau dans le Thermomix. Cuire 8 min/100°C/vitesse 1.5.
Ajouter les châtaignes.
Cuire 20 min/100°C/vitesse 2 et mélanger 1 min/vitesse 8.
Transvaser le contenu du Thermomix dans un pot de confiture.
Fermer les pots et retourner les jusqu'à refroidissement complet.