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Velouté de petits pois au thermomix

Par Recette247
Velouté de petits pois au thermomix

Velouté de petits pois au thermomix. Une association de saveurs fraîches pour un velouté tout en douceur. Une recette simple à réaliser au thermomix.

Ingrédients ( 4 Personnes )
- 500 g petits pois surgelés
- 1 oignon
- 1 gousse ail
- 2 c. à soupe huile olive
- 1/2 cube bouillon de légumes (dilué dans 300 g d'eau)
- Sel et poivre

Préparation
Éplucher oignon et ail, les mettre dans le bol de votre et mixer 5 secondes vitesse 5.
Ajouter 2 cuillères à soupe huile olive et faire revenir 4 mins varoma vitesse 2.
Ajouter les 500g de petits pois, le bouillon dilué, sel, poivre et faire cuire 20mins 100°C à la vitesse 2.
Mixer pendant 1min à la vitesse 6, ajouter 2 grosses cuillères de crème fraîche.
Si nécessaire, compléter dans de l'eau chaude et puis mixer 1min vitesse 10.
Server dans des bols individuels.


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