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Rillettes de maquereau fumé au thermomix

Par Recette247
Rillettes de maquereau fumé au thermomix

Rillettes de maquereau fumé au thermomix. Découvrez cette recette de rillettes de maquereau fumé, facile et rapide à réaliser au thermomix.

Ingrédients ( 6 Portions )
- 2 Échalotes
- 400 g de filets de maquereau fumés
- 50 g de Beurre
- 1 jus de citron
- 10 brins de ciboulette fraîche
- 150 g de fromage à tartiner
- 50 g de crème fraîche épaisse
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre

Préparation
Mettre 2 échalotes dans le bol de votre Thermomix et mélanger 5 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
Ajouter 400 g de filets de maquereau fumés la peau de chaque filet otée dans le Thermomix.
Ajouter 50 g de beurre mou dans le Thermomix et mélanger 5 sec/vitesse 8. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
Ajouter 1 jus de citron, 10 brins de ciboulette fraîche ciselés, 150 g de fromage à tartiner, 50 g de crème fraîche épaisse, 1 pincée de sel et 1 pincée de poivre dans le bol de votre Thermomix. Mélanger 40 sec/Sens inverse/vitesse 4.
Rectifier l'assaisonnement en rajoutant éventuellement du citron et/ou du poivre.
Transvaser dans un bocal et réserver au frigo.


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