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Tarte pommes et citron au thermomix

Par Recette247
Tarte pommes et citron au thermomix

Tarte pommes et citron au thermomix. Découvrez la recette de Tarte pommes et citron, simple et facile à réaliser au thermomix.

Ingrédients ( 6 Portions )
La pâte sablée sucrée à la cannelle
- 40 g de sucre en poudre
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 250 g de farine
- 130 g de beurre
- 1 pincée de sel
- 1 Oeuf

L'appareil
- 1 zeste de citron
- 130 g de sucre en poudre
- 3 pommes
- 60 g beurre
- Le jus d'un et demi citron

Préparation
- La pâte sablée sucrée à la cannelle :
Mettre 40 g de sucre en poudre dans le Thermomix et pulvériser 10 sec/vitesse 10.
Ajouter 1 cuillère à café de cannelle en poudre, 250 g de farine, 130 g de beurre coupés en petits morceaux, 1 pincée de sel et 1 oeuf dans le Thermomix.
Mélanger 10 sec/Sens inverse/vitesse 5 et pétrir 1 min 30 sec/mode épi.
Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient.
Former une boule. Il peut être nécessaire d'ajouter 1 ou 2 cuillère à soupe d'eau pour que la pâte se tienne selon le degré d'absorption de la farine.
Réserver au frigo pendant 30 min.

- L'appareil :
Rincer et sécher le bol du Thermomix.
Préchauffer le four à 190°C.
Mettre 1 zeste de citron et 130 g de sucre en poudre dans le Thermomix. Pulvériser 10 sec/vitesse 10.
Ajouter 3 pommes épluchées coupées en quatre dans le Thermomix et mélanger 5 sec/vitesse 4.
Ajouter 60 g de beurre fondu et le jus d'un et demi citron dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/Sens inverse/vitesse 2.
Étaler la pâte et y verser le mélange. .
Mettre dans le four pendant 40 min à 190°C.


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