Une salade qui allie mon goût pour le sucré salé et mon amour pour le fromage
Pour 3 personnes
Ingrédients:
- Un sachet de feuilles de salade
- 2 endives
- Oignons frits
- 2 poires
- 1 cas de sirop de Liège
- Une quinzaine de dés de gouda
- 5 cas de Hoegardenne blonde
- Sel, poivre
1) Trancher les endives
2) Répartir les feuilles de salade, les morceaux d'endives et des oignons frits dans 3 assiettes
3) Eplucher et trancher les poires et les faire dorer dans une poêle. Ajouter le sirop de Liège et faire caraméliser.
4) Passer les dés de gouda au four pour les faire fondre légèrement
5) Déposer des tranches de poires et des morceaux de gouda dans les assiettes
6) Déglacer la poêle avec la Hoegardenne et verser sur la salade. Saler, poivrer et servir sans attendre
Jeu de briques
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