Pain aux lardons au thermomix

Pain aux lardons au thermomix. Un pain aux lardons moelleux et gourmand pour accompagner une salade verte, a grignoter à l'apéritif. Une recette rapide à réaliser au thermomix.

Ingrédients
- 300 g d'eau
- 500 g de farine T55
- 10 g de levure de boulanger
- 1 c. à soupe de sucre en poudre
- 1 c. à café bombée de sel fin
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 4 tranches de lard

Préparation
Préchauffer le four à 60°C.
Verser l'eau dans le bol avec la levure et régler 2 min / 37°C / Vitesse 3.
Pendant ce temps couper les tranches de lard en petit morceaux.
Ajouter le reste des ingrédients et pétrir 2 min / mode épi.
Sortir la pâte du bol, lui donner la forme souhaiter et la déposer sur la plaque du four préalablement recouverte d'une feuille de papier sulfurisée.
Cuire 20 min à 60°C, puis 30 min à 200°C.