Tarte rustique à la courge musquée, poulet et roquefort

Coucou tout le monde.

Habituellement le mercredi, je vous propose une recette sucrée mais étant en retard pour le défi mensuel de Compile-moi un menu, pour aujourd'hui elle sera salée.

Je propose cette tarte rustique à la courge musquée, poulet et roquefort pour CMUM avec comme thème du mois, un thème très automnal "A vos tartes... Prêt? Entourtez! "

Les organisatrices de ce jolie défi mensuel sont Nath du blog  Une cuisine pour Voozenoo, Gabrielle du blog Petite Cuillère et Charentaises , Chantal du blog La Cuisine de Blanche.

Pour 4 personnes :

- 200g de farine T110

- 75g de margarine

- 5cl d'eau

- 1 càc de sel

- 1càs d'huile d'olive

- 1 échalote

- 1 gousse d'ail

- 400g de blanc de poulet

- 500g de courge musquée

- 125g de Roquefort

- 2càs de crème semi épaisse légère

- Sel et poivre

- Herbes de Provence

Préchauffez votre four à 210°.

Epluchez et émincez l'échalote ainsi que l'ail.

Faites les dorer dans une poêle avec l'huile d'olive.

Emincez le poulet et ajoutez le dans la poêle.

Epluchez et coupez en petits cubes la courge musquée, ajoutez les dans la poêle.

Faites revenir le tout à feu moyen pendant 15minutes en remuant régulièrement.

Salez et poivrez, ajoutez les herbes de Provence.

Pendant ce temps, mélangez la farine, le sel avec la margarine ainsi que l'eau afin d'obtenir une pâte homogène.

Etalez la pâte sur une feuille de papier sulfurisée.

Etalez la crème sur la pâte en laissant environ 2cm de bord.

Versez la poêlée sur la pâte et parsemez de morceaux de roquefort.

Rabattez les bords sur la garniture.

Enfournez à four chaud pendant 20 à 25 minutes en fonction de votre four.

A servir chaud.

Je vous souhaite un bon appétit.

Cuisinement votre.

 Si mes recettes vous plaisent, n'hésitez pas à me suivre sur FB et à vous inscrire à la Newsletter, vous serez alors les premiers informés de mes nouvelles recettes :)

La liste des Participants

1. Nathalie du blog : Une Cuisine pour Voozenoo *
2. Chantal du blog : La Cuisine de Blanche  
3. Gabrielle du blog : Petite cuillère et charentaises 
4. Isabelle de la page FB : Zabou s’éclate en cuisine **
5. Catalina du blog : Le blog de cata *
6. Marie du blog : 3 petits gourmets
7. Isabelle du blog : Les kits futés du quotidien
8. Christelle du blog : La cuisine de poupoule *
9. Maggy du blog : Magg Kitchenette ***
10. Manon
11. Rosa du blog : La cuisine de Rosa *
12. Isabelle du blog : Une ribambelle d’histoires **
13. Marie-Christine du blog : L’alchimie des mets *
14. Lucie du blog : 123 zuste 1 zeste *
15. Viviane du blog : Quoi qu’on mange ? *
16. Sylvie du blog : La table de Clara **
17. Hélène du blog : Keskonmangemaman?
18. Lic du blog : Aussi délicieux qu’un gâteau *
19. Michelle du blog : Plaisir de la maison *
20. Marie du blog : Cooking 4 you *
21. Aurélie du blog : J’ai toujours aimé le jaune moutarde
22. Michelle du blog : Miechambo *
23. Sophie du blog : J’ai le cœur gourmandise **
24. Lilie du blog : La cuisine maison et pourquoi pas moi ?
25. Cyrielle du blog : Cyrielle gourmandise
26. Delphine du blog :  Oh la gourmande *
27. Eric du blog : Chez Papa Rico

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