Recette one pot pasta saumon et légumes ww

Recette one pot pasta saumon et légumes ww, un délicieux plat pour votre déjeuner ou dîner.
une recette Weight Watchers, facile et pour toute la famille, testez-la.

INGRÉDIENTS Pour 2 personnes - 4 SP par part.

2 filets de saumon
1 paquet de pâtes - selon votre choix
2 c.à.s huile d'olive
1 oignon
2 carottes
1 tomate
2 gousse d'ail
1 c.à.s de céleri ciselé
1 poivron rouge
2 c.à.s d'herbes hachées : persil, thym, basilic, romarin, etc.
6 cl de bouillon de poulet
jus de 1 citron
piment

PRÉPARATION

Commencez d'abord par cuire les pâtes selon instructions mentionnées sur le paquet.
Pendant le temps de cuisson pelez et coupez les légumes carottes en rondelles, poivron en lamelles, tomate en cubes puis émincez l'oignon et ail.
Ensuite versez huile dans une une grande sauteuse avec une pincée de piment et faites revenir les légumes - sauf tomates - avec les herbes hachés, assaisonnez et remuez à feu moyen pendant 5 minutes.
Ajoutez l'ail émincé 1 minute avant la fin d cuisson.
Une fois les pâtes cuites, égouttez-les puis ajoutez-les dans la sauteuse avec 12 cl du liquide de cuisson des pâtes et le bouillon de poulet.
Déposez en dessus les deux filets de saumon, assaisonnez, couvrez la sauteuse puis laissez cuire pendant 10 minutes à feu moyen-doux.
Retirez les saumon de la sauteuse et laissez refroidir 2 minutes, puis lors du service mettez les pâtes et légumes dans une assiette, en dessus mettez le filet de saumon.
Ensuite arrosez avec le jus de citron, saupoudrez avec les herbes et décorez avec les cubes de tomates, servez chaud.