Muffins chorizo fromage au thermomix

Muffins chorizo fromage au thermomix, un délicieux gâteau fondant pour accompagner votre repas.
facile à préparer chez vous, voila la recette des muffins chorizo fromage et maïs au thermomix.

INGRÉDIENTS :

225 g de farine
50 g de polenta
1 chorizo
75 g de maïs doux
65 g de beurre
2 œufs
18 cl de lait
130 g de mozzarella
1 gousse d'ail pelée
2 brins de persil

PRÉPARATION:

Chauffez d'abord votre four à 180° et mettez les caissettes en papier dans les moules à muffins
Ensuite mettez la mozzarella dans le bol de votre thermomix et mixez pendant 5 secondes à vitesse 5...réservez.
Puis et sans laver le bol mettez dedans le chorizo et persil, mixez le tout pendant 5 secondes à vitesse 5... réservez
Mettez l'ail dans le bol et mixez pendant 4 secondes à vitesse 6 puis ajoutez en dessus le beurre en morceaux avec polenta et farine.
Mixez pendant 6 secondes à vitesse 6 - réserver le 1/4 du contenu du bol - puis ajoutez les œufs avec lait et mixez pendant 20 secondes à vitesse 3.
Puis ajoutez mozzarella, chorizo et maïs, mixez pendant 15 secondes à vitesse 4.
Enfin versez dans votre moule et mettez au four pour une cuisson de 30 minutes.