Gratin de butternut au fromage frais de chèvre au thermomix

Gratin de butternut au fromage frais de chèvre au thermomix. Découvrez la recette de Gratin de butternut au fromage frais de chèvre, simple à réaliser au thermomix.

Ingrédients ( 6 Portions )
- 750 g courge Butternut
- 600 g eau
- 110 g fromage frais de chèvre
- 90 g crème fraîche liquide
- 30 g beurre
- 35 g gruyère râpé
- 1 c. à café rase sel fin
- 2 pincées poivre

Préparation
Enlever la peau et couper la butternut en petits cubes. Beurrer un plat à gratin.
Mettre dans le bol du thermomix l'eau installer le varoma avec les cubes de courge à l'intérieur et programmer 30 min/varoma/Vitesse1.
Préchauffer le four à 180°C.
Jeter l'eau du bol y mettre le potiron cuit ajouter la crème, le fromage le sel et le poivre programmer 1 min Vitesse4 en augmentant progressivement jusqu'à la vitesse 8
Répartir dans un plat à gratin beurré ajouter le gruyère râpé et mettre au four pour 20 min laisser reposer 5 min hors du four avant de servir.