Minis cannelés chorizo au thermomix

Minis cannelés chorizo au thermomix. Découvrez cette recette d'apéritif, des minis cannelés chorizo. Une recette simple et facile à réaliser au thermomix.

Ingrédients ( 30 Portions )
- 200 g lait
- 40 g beurre
- 60 g farine
- 60 g gruyère râpé
- 1 œuf
- 1/2 chorizo fort sans peau coupé en morceau
- Une pincée de sel et poivre

Préparation
Dans le bol de votre thermomix, ajouter le lait et le beurre et faire chauffer durant 5 minutes, 60°C à la vitesse 1. Transvaser dans un récipient et laisser refroidir
Sans rincer votre bol de thermomix, ajouter le chorizo et mixer durant 5 secondes à la vitesse 5. Réserver.
Nettoyer le bol du thermomix et ajouter ensuite la farine, le fromage râpé et l'oeuf, mélanger durant 15 secondes à la vitesse 5.
Ajouter le mélange lait et beurre, puis mélanger durant 40 secondes à la vitesse 4.
Saler et poivrer, et ajouter le mélange de chorizo et fromage au bol, mélanger durant 10 secondes, sens inverse à la vitesse 5.
Transvaser dans un récipient hermétique et placer au réfrigérateur 12 heures.
Mettre la préparation dans des moules à minis cannelés (convient pour 30 minis moules).
Cuire au four préchauffer à 200°C durant 20 à 22 min.