Sablés de Noël au citron au thermomix

Sablés de Noël au citron au thermomix. Voici une recette des sablés de Noël au citron, simple et facile à réaliser chez vous au thermomix.

Ingrédients ( 52 sablés )

• 230 g de farine
• 250 g de poudre d'amande
• 130 g de beurre a temperature ambiante
• 130 g de sucre en poudre
• 2 oeufs
• 1 jaune d'oeuf
• le zeste de deux citrons
• 2 c.à.s de fleur d'oranger

Préparation
Dans le bol de votre thermomix, ajouter le beurre, le sucre et le zeste de deux citrons, mélanger durant 1 minute à la vitesse 3.
Ensuite ajouter la farine, la poudre d'amande, les oeufs et la fleure d'oranger, mélanger pendant 1 minute à la vitesse 2.
Emballez les 2 pâtes dans un film plastique alimentaire, et réservez 1 h au réfrigérateur.
Préchauffer votre four à 190°C.
Étaler la pâte sur une épaisseur de 5mm.
A l'aide d'emportes pièces spéciales Noël, détailler la pâte.
Déposer les sablés sur une plaque recouverte d'une feuille de papier cuisson.
A l'aide d'un pinceau, badigeonner les biscuits avec un jaune d'oeuf battu.
Cuire au four a 190°C pendant 12 minute.