Sablés bretons au beurre salé au thermomix

Sablés bretons au beurre salé au thermomix. Découvrez la recette des sablés bretons au beurre salé, facile à réaliser durant les fêtes de Noël au thermomix.

Ingrédients ( 40 Sablés )

• 145 g de farine
• 85 g de beurre salé
• 2 jaunes d'oeufs
• 80 g de sucre
• 1 c.à.c de levure chimique

Préparation
Dans le bol de votre thermomix, ajouter la farine, le sucre, la levure, et le beurre salé, appuyer sur turbo 2 à 3 fois.
Ajouter les jaunes d'oeuf et pétrir durant 1 minute et 30 secondes en mode épi.
Récupérer la pâte et former un boudin de 25 cm, envelopper-la dans du film alimentaire.
Laisser reposer au moins 1 heure au réfrigérateur.
Préchauffer le four à 180°C.
Découper 40 tranches de 1/2 cm et les mettre sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.
Enfourner pendant 15 minutes. Il faut qu'ils soient tout juste dorés. Laisser refroidir sur une grille.