Mousse de mascarpone à la vanille au thermomix

Mousse de mascarpone à la vanille au thermomix. Voici un délicieux dessert de mousse de mascarpone à la vanille, facile à réaliser au thermomix.

Ingrédients ( 4 Portions )

• 250 g mascarpone
• 45 g sucre
• 3 blancs d'oeufs
• 1 c. à café rase poudre de vanille
• Quelques fraises ou framboises pour la décoration

Préparation
Insérer le fouet.
Dans le bol de votre thermomix, ajouter les blancs d'oeufs et fouetter 6 minutes vitesse 3,5. Réserver dans un récipient.
Mettre dans le bol de votre thermomix, le sucre et pulvériser durant 30 secondes à la vitesse 10.
Ajouter la mascarpone et la vanille, mélanger durant 1 minute à la vitesse 4.
Insérer le fouet.
Fouetter pendant 1 minute à la vitesse 3.
Incorporer délicatement cette préparation avec les blancs d'oeufs en neige et mélanger doucement à l'aide de la spatule.
Verser dans des ramequins et placer minimum 2 heures au frigo avant de servir.
Au moment de servir décorer vos ramequins avec quelques framboises.