Mini cakes au crabe au thermomix

Mini cakes au crabe au thermomix. Découvrez cette recette parfaite pour vos apéros, des mini cakes au crabe, simple et facile à réaliser au thermomix.

Ingrédients ( 6 Personnes )

• 300 g de miettes de crabe
• 2 gousses ail
• 3 oeufs entiers
• 130 g de farine
• 90 g d'emmental râpé
• 50 g de beurre
• 100 g de lait
• 1 sachet de levure chimique
• Sel et poivre

Préparation
Préchauffer le four à 200°C.
Dans le bol de votre thermomix, ajouter le gruyère et l'ail, mixer durant 5 secondes à la vitesse 6.
Ajouter le lait et le beurre, faire chauffer durant 3 minutes, 37°C à la vitesse 2.
Ajouter les oeufs, la farine, la levure le sel et le poivre, puis mixer pendant 40 secondes à la vitesse 4.
Mettre dans le bol du thermomix, les miettes de crabe égouttées, le gruyère avec l'ail et mélanger durant 30 secondes en sens inverse à la vitesse 2.
Verser la préparation dans un moule à madeleines et faire cuire pendant 15 à 20 minutes.