Tarte salé au potiron au thermomix

Tarte salé au potiron au thermomix. Voici une délicieuse recette de Tarte salé au potiron, facile à réaliser au thermomix.

Ingrédients ( 6 Portions )

• 1 pâte brisée
• 1 kg de potiron
• 150 g gruyère ( facultatif )
• 20 g crème fraîche
• 25 g lait
• 500 g d'eau
• 150 g jambon ou lardon allumette
• sel et poivre
• 3 oeufs

Préparation
Dans le bol de votre thermomix, ajouter le gruyère coupé en morceau ( facultatif ) et mixer pendant 8 secondes à la vitesse 7. Réserver.
Nettoyer et couper le potiron en morceau ( garder la peau) et ajouter la chaire de potiron dans le varoma.
Mettre l'eau dans le bol de votre thermomix, poser dessus le varoma et cuire durant 25 minutes, varoma à la vitesse 1.
Pendant ce temps couper le jambon en petit dés et étaler votre pâte et la mettre dans un plat à tarte.
Piquer le fond de tarte à l'aide d'une fourchette.
A la sonnerie vider l'eau du bol et le potiron cuit puis mixer pendant 30 secondes à la vitesse 1.
Ajouter la crème, le lait et les œufs, saler et poivrer ensuite mixer pendant 30 secondes à la vitesse 6.
Verser dans un saladier ajouté le jambon et verser la préparation sur le fond de tarte.
Parsemer de gruyère ( facultatif ) et enfourner 20 à 25 minutes à 200°C