Sablés de Noël au chocolat au thermomix

Sablés de Noël au chocolat au thermomix. Découvrez la recette des sablés de Noël au chocolat, simple et facile à réaliser chez vous au thermomix.

Ingrédients ( 90 Portions )

• 125 g de chocolat noir en morceaux
• 240 g de sucre
• 150 g de beurre ramolli
• 2 oeufs
• 2 c.à.s de cacao en poudre
• 1 c.à.c rase de levure chimique
• 420 g de farine
• un peu de lait pour la dorure

Préparation
Dans le bol de vote thermomix, ajouter le chocolat et hacher durant 10 secondes à la vitesse 5. Réserver.
Ajouter le sucre et pulvériser pendant 9 secondes à la vitesse 9.
Ensuite ajouter le beurre et mélanger pendant 20 secondes à la vitesse 4.
Rajouter les oeufs et mélanger durant 30 secondes à la vitesse 4,5.
Ajouter le chocolat et le cacao puis mélanger durant 30 secondes à la vitesse 4,5.
Mettre la levure et la farine dans bol de votre thermomix et pétrir en mode épi pendant 1 minute.
Préchauffer le four à 180°C.
Réaliser 2 boules avec ces pâtes, si nécessaire avec un peu de lait pour la rendre moins cassante.
Abaisser ces pâtes avec un rouleau à pâtisserie sur un plan fariné et réaliser les découpes à l'aide d'emporte pièces spéciale Noël.
Placer ces découpes sur une feuille de cuisson en silicone, et placer au four pendant 8 minutes.
Sortir du four une fois les biscuits légèrement dorés, et laisser refroidir.