Verrines de concombre au jambon et à la crème au thermomix

Verrines de concombre au jambon et à la crème au thermomix. Découvrez la recette des Verrines de concombre au jambon et à la crème, simple à réaliser au thermomix.

Ingrédients ( 5 Portions )

• 2 concombre ( épluché et coupé grossièrement )
• 200 g de crème fraîche semi-épaisse 15% mg
• 2 tranches jambon blanc
• quelques gouttes de Tabasco®
• brins ciboulette ciselée
• sel, poivre
• 1 c. à café rase d'huile d'olive

Préparation
Dans le bol de votre thermomix, ajouter les concombres et mixer durant 20 secondes à la vitesse 5.
Mettre du papier absorbant dans le fond d'une passoire, verser le concombre hacher et laisser égoutter
Nettoyer votre bol et insérer le fouet.
Ajouter la crème semi-épaisse puis fouetter durant 20 secondes à la vitesse 3.
Ajouter la ciboulette ciselée, saler et poivrer puis fouetter à nouveau pendant 20 secondes à la vitesse 4. Réserver.
Dans le bol nettoyer et secs ajouter le jambon puis mixer durant 40 secondes à la vitesse 5.
Presser le concombre pour évacuer l'excédent d'eau et assaisonner avec quelques gouttes de tabasco.
Dresser dans les verrines, en mettant une couche de concombre, une couche de crème et finir avec le jambon.
Réserver au frais avant de servir.