Cake aux canneberges pistaches et chocolat blanc au thermomix

cake aux canneberges pistaches et chocolat blanc au thermomix , un délice moelleux pour accompagner vos jus.
facile à préparer, voila la recette thermomix pour réaliser le Cake aux canneberges pistaches et chocolat blanc.

INGRÉDIENTS: Pour le cake:

• 250 g de farine
• 120 g de beurre
• 170 g de sucre
• 45 g de lait
• 50 g de pistaches
• 40 g de pépites de chocolat blanc
• 80 g de canneberges séchées
• 2 œufs
• sel

Pour le glaçage au citron: PRÉPARATION:

Préparation du cake au thermomix:
D'abord chauffez votre four à 180°, beurrez un moule à cake et trempez les canneberges dans un saladier rempli d'eau bouillante pendant 12 minutes.
Ensuite mettez la farine avec le beurre en morceaux et une pincée de sel dans le bol de votre thermomix et mixez pendant 6 secondes à vitesse 5.
Puis ajoutez le lait, sucre, œufs et mixez pendant 10 secondes à vitesse 5.
Ajoutez les pistaches, chocolat blanc et canneberges puis mixez pendant 6 secondes à vitesse 3.
Versez votre pâte dans le moule à cake puis mettez au four pour une cuisson de 50 minutes - insérez un cure dent dans le cake il doit sortir propre.

Préparation du glaçage au citron au thermomix:
Mettez le sucre glace dans le bol de votre thermomix - si vous en avez pas juste mettez le sucre dans le bol de votre thermomix puis mixez pendant 10 secondes à vitesse 10.
Ajoutez en dessus le blanc d'œuf et jus de citron ensuite mixez pendant 1 minute à vitesse 4.

A la fin de cuisson nappez votre cake avec le glaçage au citron puis saupoudrez avec les amandes hachés et des petits morceaux de canneberges.