Cookies moelleux au chocolat fondant au thermomix

Cookies moelleux au chocolat fondant au thermomix. Découvrez la recette des Cookies moelleux au chocolat fondant, simple et facile à réaliser au thermomix.

Ingrédients ( 22 Cookies )

• 6 g levure chimique
• 265 g farine
• 125 g beurre salé pommade en morceaux
• 150 g sucre roux
• 1 œuf
• 1 c.à.c rase d'extrait de vanille
• 100 g chocolat noir couper en petits morceaux

Préparation
Préchauffer votre four à 190°C.
Dans le bol de votre thermomix, ajouter la farine et la levure et le beurre couper en petit morceau, mixer durant 20 secondes à la vitesse 3. Racler les bords du bol.
Ajouter le sucre blanc, l'extrait de vanille et l'oeuf, puis mélanger durant 40 secondes à la vitesse 9.
Ajouter les morceaux de chocolat dans le bol puis mélanger pendant 15 secondes en sens inverse à la vitesse 1.
Faire des boules sur une plaque de cuisson.
Enfourner le gâteau 35 à 45 minutes et laisser refroidir dans le four éteint. Le cookie doit être bien cuit et l'intérieur fondant.