galette des rois individuelle pomme speculos au thermomix de Vorwerk

Ingrédients

Pour personne(s)

* Pour les recettes thermomix, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.

Préparation de la recette thermomix

Comment cuire une recette au thermomix de galette des rois individuelle pomme speculos?

* Pour cette recette thermomix, les temps de cuisson sont indicatifs. Vous devrez adapter votre cuisine à votre mode de cuisson et à votre four.

1. Eplucher la pomme, puis l'épépiner et la couper en 4.
2. La mettre dans le bol du thermomix.
3. Ajouter 15g de beurre, la vanille, 1CàS de sucre, la cannelle.
4. Régler 5 minutes votre robot culinaire sur 80°C à la vitesse 3.
5. Couper la pâte en 2 ronds de 15cm.
6. Mettre la pomme cuite sur la pâte.
7. Laisser 2cm de bord tout autour de la pâte.
8. Rincer le bol du thermomix.
9. Mettre les oeufs dans le bol du thermomix, tout en réservant un peu oeuf pour le dorure de la galette.
10. Programmer votre thermomix, 7 secondes sur la vitesse 5.
11. Ajouter le sucre, la crème de spéculoos, la poudre d'amande, le beurre mou.
12. Mixer 15 secondes sur la vitesse 5.
13. Mettre cette préparation sur la pomme cuite.
14. Badigeonner le bord de la pâte avec un peu d'oeuf, que vous avez mis de côté, précédemment.
15. Recouvrir avec le 2ième rond de pâte feuilletée.
16. Appuyer sur les bords pour refermer votre galette.
17. Préchauffer le four sur 190°C.
18. Dessiner, par dessus la galette, des motifs, avec la lame d'un couteau.
19. Badigeonner la galette avec le reste d'oeuf battu.
20. Enfourner 30 minutes.

Régalez vous, pour l'épiphanie, avec cette délicieuse et gourmande galette des rois. Miam ;)

Astuces:

Goûtez une parfaite recette au thermomix de galette des rois individuelle pomme speculos au thermomix de Vorwerk

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