Soupe betterave au cookeo

Soupe betterave au cookeo , une délicieuse soupe rouge pour votre dîner ou entrée de repas.
testez ce délicieux plat avec le cookeo et cette recette.

INGRÉDIENTS

• 3 betteraves
• 1 oignon
• 1 pomme de terre
• 2 litres d'eau
• 1 cube de bouillon de légumes
• 1 c.à.c d'huile
• sel
• poivre
• crème fraîche
• herbes selon votre goût

PRÉPARATION

Pelez d'abord vos betteraves et pomme de terre et coupez-les en dés, émincez l'oignon.
Ensuite faites revenir l'oignon avec l'huile dans la cuve de votre cookeo en remuant.
Puis ajoutez en dessus les cubes de pomme de terre et betterave, versez en dessus l'eau, émiettez le cube de bouillon,
Assaisonnez, mélangez le tout avec la spatule puis lancez la cuisson rapide - sous pression du cookeo pour une durée de 20 minutes
A la fin de cuisson mettez votre préparation dans le bol de votre mixeur puis mixez selon la consistance désirée.
Enfin et lors du service, versez dans des bols avec une noisette de crème fraîche et des herbes selon votre choix...et voila votre soupe betterave au cookeo.