Aiguillettes de poulet aux endives au thermomix

Aiguillettes de poulet aux endives au thermomix. Découvrez cette délicieuse recette des Aiguillettes de poulet aux endives, simple à réaliser au thermomix.

Ingrédients ( 4 Personnes )

• 300 g aiguillettes de poulet
• 3 endives
• 1 oignon
• 100 g lardons fumés
• 100 g champignons de Paris émincés, frais ou surgelés
• 1 c. à soupe farine
• 40 g de beurre
• Sel, poivre

Préparation
Fariner les aiguillettes de poulet.
Dans le bol de votre thermomix, ajouter le beurre et les aiguillettes de poulet et faire revenir durant 7 minutes à 120°C en sens inverse à la vitesse mijotage. Réserver les aiguillettes qui sont bien dorées, et bien gratter le fond du bol avec la spatule.
Émincer l'oignon durant 5 secondes à la vitesse 5 puis le faire revenir pendant 2 minutes à 100°C à la vitesse mijotage, sans le gobelet.
Ajouter les lardons et cuire pendant 2 minutes à 100°C à la vitesse mijotage.
Ajouter les endives coupées en tronçons et les champignons, poivrer et saler et faire cuire 10 minutes à 100°C en sens inverse à la vitesse mijotage, avec le gobelet.
Ajouter les aiguillettes de poulet, et poursuivre la cuisson pendant 10 minutes à 100°C en sens inverse à la vitesse mijotage.
Servir ce plat avec du riz.