Galette des rois bretonne au thermomix

Galette des rois bretonne au thermomix. Découvrez la recette de la Galette des rois bretonne, simple et facile à réaliser au thermomix.

Ingrédients ( 8 Portions )

• 6 jaunes d'oeufs
• 250 g de sucre
• 250 g de beurre demi sel
• 500 g de farine type 55
• 1 sachet de levure chimique

Préparation
Préchauffer votre four à 200°C.
Dans le bol de votre thermomix, ajouter les jaunes d'oeufs et mixer durant 20 secondes à la vitesse 4.
Ajouter le beurre coupé en petits morceaux, la farine, la levure, puis pétrir durant 2 minutes en mode épi.
Mettre la pâte dans un moule à manqué, l'aplatir à la main, à l'aide d'un pinceau badigeonner le dessus du gâteau de blanc d'oeuf et faire des dessins avec une fourchette.
Cuire au four durant 30 minutes à 200°C.