Voici la recette de la confiture de lait au thermomix, une savoureuse préparation onctueuse et bien parfumée à la vanille, très facile à faire au thermomix, parfaite à déguster sur des crêpes, ou sur des tartines de pain grillé ou même pour napper des gâteaux ou des tartes.
Ingrédients :
- 1 litre de lait entier
- 350 de sucre
- 60 g de beurre
- 1 gousse de vanille ( ou 1 sachet de sucre vanillé )
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
Préparation au Thermomix :
Fendez le gousse de vanille en deux puis grattez les graines à l’aide d’un couteau.
Mettez dans le bol du thermomix le sucre, le beurre, les graines et la gousse de vanille, les bicarbonate de soude et le lait puis réglez 45 minutes varoma à la vitesse 4 / sens inverse / avec le panier à la place du gobelet.
A la sonnerie retirez la gousse de vanille puis mixez votre confiture de lait pendant 30 secondes à la vitesse 5.
Versez votre confiture de lait dans un pot à confiture puis laissez refroidir et placez au frais.
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