Gâteau léger au thermomix

Gâteau léger au thermomix , un délicieux cake pour votre goûter ou petit déjeuner.
facile à préparer, voila la recette thermomix pour réaliser le gâteau léger.

INGRÉDIENTS:

• 175 g de farine
• 150 g de beurre
• 100 g de sucre
• 12 cl de lait
• 3 œufs
• 2 c.à.c d'extrait de vanille
• 1.5 c.à.c de levure chimique
• sel

PRÉPARATION:

D'abord chauffez votre four à 180°, beurrez un moule à cake et séparez les blancs des jaunes d'oeufs.
Ensuite insérez le fouet dans le bol de votre thermomix, mettez dedans les blancs d'oeufs avec une pincée de sel et mixez pendant 5 minutes à vitesse 3...réservez.
Sans laver le bol, gardez le fouet inséré ajoutez les jaunes d'oeufs avec le sucre puis mixez pendant 1 minute à vitesse 3.
Retirez le fouet, ajoutez le reste des ingrédients et mixez pendant 40 secondes à vitesse 3 puis ajoutez les blancs en neige et mixez pendant 12 secondes à vitesse 2 - sens inverse.
Versez votre pâte dans le moule à cake puis mettez au four pour une cuisson de 45 minutes.
Enfin démoulez, coupez votre gâteau et servez.