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Tiramisus aux spéculoos et framboises au thermomix

Par Recette247
Tiramisus aux spéculoos et framboises au thermomix

Tiramisus aux spéculoos et framboises au thermomix. Découvrez ce délicieux dessert de Tiramisus aux spéculoos et framboises, simple et facile à réaliser au thermomix.

Ingrédients ( 4 Personnes )
  • 150 g spéculoos
  • 2 oeufs frais
  • 50 g sucre en poudre
  • 15 g sucre vanillé
  • 30 g de poudre d'amande
  • 250 g Mascarponne
  • 150 g framboises

Préparation
Dans le bol de votre thermomix, ajouter les biscuits et mixer durant 10 secondes à la vitesse 4. Réserver.
Ensuite, ajouter le sucre, le sucre vanillé et les amandes en poudre dans le bol et mixer pendant 15 secondes à la vitesse 9. Réserver
Insérer le fouet.
Ajouter uniquement les jaunes d'oeufs (réserver les blancs) et le mascarpone, puis mixer pendant 30 secondes à la vitesse 3. Réserver.
Laver et secher votre bol, insérer le fouet, puis ajouter les blancs d'oeufs une pincée de sel et fouetter durant 2 minutes, 37°C à la vitesse 3,5.
Incorporer les blancs en neige à la préparation à base de mascarpone, avec la spatule.
Monter les verrines en alternant les couches : spéculoos au fond, mascarpone puis les framboises. Réfrigérer au moins 4 heures avant de servir.


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