Cheesecake au spéculoos au thermomix

Cheesecake au spéculoos au thermomix. Découvrez cette recette de Cheesecake au spéculoos, simple et facile à réaliser chez vous au thermomix.

Ingrédients ( 8 Portions )

• 200 g de spéculoos
• 450 g fromage frais
• 100 g de crème liquide entière
• 60 g de beurre doux
• 2 oeufs
• 80 g de sucre en poudre

Préparation
Dans le bol de votre thermomix, ajouter le beurre puis faire chauffer durant 3 minutes, 80°C à la vitesse 1.
A la sonnerie, ajouter les spéculoos et mixer pendant 20 secondes à la vitesse 4.
Verser ensuite la préparation dans un moule rond et tasser-la au fond du moule.
Dans le bol de votre thermomix, ajouter le fromage frais, la crème, les œufs, le sucre en poudre et mélanger pendant 10 secondes à la vitesse 5.
Verser la préparation dans le moule.
Cuire au four chaud pendant 30 minutes à 180°C puis, laisser refroidir avant de servir.